2022年预包装食品标签通则gb7718

预包装食品标签通则GB 7718-2011

1 范围本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食品标签。

本标准不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签、散装食品和现制现售食品的标

识。

2 术语和定义

预包装食品

预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品,包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并

且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。

食品标签食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。

配料

在制造或加工食品时使用的,并存在(包括以改性的形式存在)于产品中的任何物质,包括食品添加剂。

生产日期(制造日期)

食品成为最终产品的日期,也包括包装或灌装日期,即将食品装入(灌入)包装物或容器中,形成最终销售单元

的日期。

保质期预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。在此期限内,产品完全适于销售,并保持标签中

不必说明或已经说明的特有品质。

规格同一预包装内含有多件预包装食品时,对净含量和内含件数关系的表述。

主要展示版面预包装食品包装物或包装容器上容易被观察到的版面。

3 基本要求

应符合法律、法规的规定,并符合相应食品安全标准的规定。

应清晰、醒目、持久,应使消费者购买时易于辨认和识读。

应通俗易懂、有科学依据,不得标示封建迷信、色情、贬低其他食品或违背营养科学常识的内容。

应真实、准确,不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品,也不得利用字号大小

或色差误导消费者。

不应直接或以暗示性的语言、图形、符号,误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。

不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容,非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。

邻近部位使用同一字号标示食品真实属性的专用名称。

4.1.2. 当食品真实属性的专用名称因字号或字体颜色不同易使人误解食品属性时,也应使用同一字号及同一字体

颜色标示食品真实属性的专用名称。

4.1.2.3 为不使消费者误解或混淆食品的真实属性、物理状态或制作方法,可以在食品名称前或食品名称后附加相

应的词或短语。如干燥的、浓缩的、复原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒状的等。

4.1.3 配料表

4.1.3.1 预包装食品的标签上应标示配料表, 配料表中的各种配料应按的要求标示具体名称,食品添加剂按照4.1.3.

的要求标示名称。

4.1.3. 配料表应以“配料”或“配料表”为引导词。当加工过程中所用的原料已改变为其他成分(如酒、酱油、食醋等

发酵产品)时,可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料” 、“配料表”,并按本标准相应条款的要求标示各种原料、辅料和

食品添加剂。加工助剂不需要标示。

4.1.3. 各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列;加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排

列。

4.1.3. 如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料(不包括复合食品添加剂),应在配料表中

标示复合配料的名称,随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。当某种复合配料已有国家标

准、行业标准或地方标准,且其加入量小于食品总量的25%时,不需要标示复合配料的原始配料。

4.1.3. 食品添加剂应当标示其在GB2760 中的食品添加剂通用名称。食品添加剂通用名称可以标示为食品添加剂

的具体名称,也可标示为食品添加剂的功能类别名称并同时标示食品添加剂的具体名称或国际编码(INS号)(标示

形式见附录B)。在同一预包装食品的标签上,

应选择附录B 中的一种形式标示食品添加剂。当采用同时标示食品添加剂的功能类别名称和国际编码的形式时,

若某种食品添加剂尚不存在相应的国际编码,或因致敏物质标示需要,可以标示其具体名称。食品添加剂的名称不包

括其制法。加入量小于食品总量25%的复合配

料中含有的食品添加剂,若符合GB2760 规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的,不需要标示。

4.1.3. 在食品制造或加工过程中,加入的水应在配料表中标示。在加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料不需

要标示。

4.1.3. 可食用的包装物也应在配料表中标示原始配料,国家另有法律法规规定的除外

表1 配料标示方式

配料类别

标示方式

各种植物油或精炼植物油,不包括橄榄油“植物油”或“精炼植物油” ;如经过氢化处理,应标示为“氢化”或“部分氢

化”

各种淀粉,不包括化学改性淀粉

“淀粉”

加入量不超过2%的各种香辛料或香辛料浸出物(单一的或合计的)“香辛料”、“香辛料类”或“复合香辛料”胶基糖

果的各种胶基物质制剂

“胶姆糖基础剂” 、“胶基”

添加量不超过10%的各种果脯蜜饯水果

蜜饯”、“果脯”

食用香精、香料

“食用香精” 、“食用香料” 、“食用香精香料”

4.1.4 配料的定量标示

4.1.4.1 如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成

分,应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量。

4.1.4.2 如果在食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量较低或无时,应标示所强调配料或成

1.4.3 食品名称中提及的某种配料或成分而未在标签上特别强调,不需要标示该种配料或成分的添加

量或在成品中的含量。

4.1.5 净含量和规格

4.1.

5.1 净含量的标示应由净含量、数字和法定计量单位组成(标示形式参见附录

C)。

4.1.

5.2 应依据法定计量单位,按以下形式标示包装物(容器)中食品的净含量:

a)液态食品,用体积升(L)(I )、毫升(mL)(ml ),或用质量克(g)、千克(kg);

b)固态食品,用质量克(g)、千克(kg);

c)半固态或黏性食品,用质量克(g)、千克(kg)或体积升(L)(I )、毫升(mL)(ml)。4.1.5.3 净含量

的计量单位应按表2 标示。

表2 净含量计量单位的标示方式

计量方式

净含量(Q的范围

计量单位

Q < 1000 mL Q > 1000 mL 毫升(mL) (ml) 升(L )⑴

  

需要打假资料请添加微信:Li0dajia

 职业打假教程投诉假货举报合法索赔纠纷维权学习暴利偏门赚钱副业

  扫码加微信-中国职业打假网_12315打假维权

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞9 分享
评论 抢沙发
头像
欢迎您留下宝贵的见解!
提交
头像

昵称

取消
昵称表情代码图片